29€HT / personne
Rouleau d’Aubergine Libanais, Labneh et Grenade
Rouleau d’été aux Légumes croquants, Coriandre & Pickles d’Oignons Rouges
Pic de Salade Grecque
Risotto Crémeux aux Asperges & Parmesan
Tataki de Thon Saku aux Épices Satay
Navette Saumon Gravlax Label Rouge & Crème de Petit Pois
Pic de Magret de Canard à la Framboise
Pic d’Osso Bucco & Pasta
Cube de Melon, Mozzarella Fior di Latte & Basilic
Rouleau de Comté & Noix Caramélisées
Demi-Lune Citron & Yuzu, Meringue Italienne Flambée
Lingot cassis sur un Croustillant Chocolat Blanc
Moelleux au Sésame Noir, Confit de Framboise et notes Florales
Tartelette Caramel au Beurre Salé