28€HT / personne
Mille-Feuille de Patate Douce et Fromage de Chèvre
Rouleau de Printemps revisité à la Truffe
Sablé à la Châtaigne & Velouté de Butternut
Tonnelet de Pomme de Terre et sa Crème de Poivrons
Mini Wrap Vegetarien
Chou craquelin aux Poivrons et Piment d’Espelette
Mini Club de Topinambour au Bleu d’Auvergne, Noisette Torréfiée
Daïkon Mariné, Vierge de Mangue et Piquillos
Légumes d’Hiver Confits au Va Douvan, Sablé & Pécan
Moelleux au Sésame Noir, Confit de Framboise et notes Florales
Chou Craquelin, Myrtille et Citron vert